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〔消保法〕菠蘿麵包該多少價錢才合理

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3/6/2009 4:23:08 PM

發表內容

消基會:菠蘿麵包成本3元   應降價
   更新日期:2009/03/06   12:53
（中央社記者楊淑閔台北6日電）消費者文教基金會今天質疑，民眾常買的菠蘿麵包，一個60公克麵包製作成本約近新台幣3元而已，售價卻多在15元以上，甚至近30元；呼籲業者降價，否則擬發起拒買活動。

消基會秘書長吳家誠指出，消基會3月2日隨機抽樣市面上包含連鎖麵包店10家、連鎖便利超商店4家、連鎖超商2家及一般麵包店3家所售菠蘿麵包，發現一個60公克麵包售價價差最多可達12元，甚至單價近30元。

他說，消基會調查市面上製作菠蘿麵包所需麵糰、材料及配方資訊得知，通常都是以一次製作24個麵包計算，總計一次製做24個麵包所需麵粉占50%、砂糖占10%、奶油占4%、蛋占5%、奶粉占2%、鹽占0.56%   、即溶乾酵母占0.75%、品質改良劑占0.5%、水占26.69%，共需41.41元，平均單個成本1.73元。

其次是製作菠蘿麵包的皮部份，包含酥油占10.51%、雪白油占10.51%、糖粉占20.87%、鹽占0.15%、奶粉占1.65%、蛋占14.56%、麵粉占41.74%，通常一次製作20個菠蘿麵包皮成本為21.84元，換算平均一個菠蘿麵包皮成本價是1.09元（約近1.1元）。

又將上述兩者合計，一個菠蘿麵包平均成本以1.73元加上1.1元，也僅2.82元。吳家誠說，即便加上瓦斯、電費，一個菠蘿麵包售10元，已有相對合理利潤，市調售價卻多在15元以上，甚至有28元、30元等高價出現。

吳家誠強調，對照公開計價得知，一個麵包原料占製作成本也僅3元，與業者所稱麵粉占成本2成，還有其他奶油及蛋價還在高檔不同；消基會主張連鎖麵包店麵包售價應該要再降價，否則不排除對特定門市發起拒買活動。980306

麵包不降價   消基會槓業者
   更新日期:2009/03/06   16:01
為了麵包到底該降價多少的問題，消基會再度槓上麵包業者，消基會拿波羅麵包來算，成本根本不到5元，但是有麵包店竟然賣到30元，比賣場貴了2.3倍，消基會警告業者，再不誠實反映價格，不排除發起民眾拒吃麵包。

拿出從賣場和一般麵包店買來的波羅麵包，麵包價格差的到底有多誇張，消基會算給你看，麵包店最貴賣到30元，已經比賣場賣場貴1倍，再以60克的麵包來算，麵包店價格更是貴了12元，是賣場的2.3倍。

消基會以麵粉價格，從2008年降了23%，呼籲麵包店拿出良心，點名12家業者降價，但是業者更火大，反嗆消基會，業者口氣很大，就是因為波蘿麵包雖然賣30元，一天也至少賣出300個，甚至有促銷方案，回饋消費者。

對於消基會的強勢，業者顯然不買單，這場麵包大戰似乎還有得打。

回覆	畢業生在3/6/2009 4:39:50 PM的回覆：還有陽春麵貴死了二十五元至三十五元價格一點都不陽春內容卻非常陽春

回覆	abc 在3/6/2009 6:26:07 PM的回覆：陽春麵成本不到5元

回覆	路過在3/6/2009 11:10:46 PM的回覆：消基會常常講破行情領薪水的階級當然是樂見有人這樣搞但是商人就一個頭兩個大但是要講的話哪個商人不需要利潤舉凡做生意就是要求利潤開店不用員工? 不用機器? 不用店面租金? 雖然我自己也不是做生意的而個人倒是認為如果不是壟斷性暴利的話做麵包是人家的專業，該給人家賺的就要給人家賺不然自己做麵包自己煮麵來吃嘛斤斤計較那些差個十幾塊幾塊錢的東西沒啥意思

回覆	哮雞會在3/6/2009 11:48:07 PM的回覆：這些官員真是和社會嚴重脫節，哪有成本這樣算的？那請哮雞會也來做波蘿麵包，看看牠一個可以賣多少錢。

回覆	路過在3/7/2009 12:57:44 AM的回覆：叫消基會自己出來賣阿! 他看不喜歡的產品都自己賣可以開放全國網購阿! 波蘿麵包而已嘛! 他賣一個8塊我就跟他買這樣對消費者才是真正好事

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