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輔大花園夜市人氣旺年輕特色創意美食搶商機

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9/28/2012 12:27:19 PM

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輔大花園夜市人氣旺   年輕特色創意美食搶商機

鉅亨網新聞中心(來源：中廣新聞網)2012-09-27      08:50

（李書璇報導）

成立即將滿一年，由新莊泰山地區攤販私設的「輔大花園夜市」，成為北台灣新興人氣夜市；在這次新北市經發局舉辦的夜市人氣名攤網路票選結果中，歷經初選85攤、複選30攤激烈廝殺後，輔大花園夜市在前10大名攤中佔有4席，更包辦前三名、在前30大攤商中也獨佔9席，成為最大贏家。花園夜市入選前30大的夢幻名攤，包括前三名的黑嚕嚕粉圓、野味燒及鬥雞三星蔥鐵板燒，另外還有第九名的金本丸炸飯團、第十三名的Double   Cheese手工碳烤披薩、第十四名的轟炸大魷魚、第十五名的麥格問格鬆餅Ｑ、第二十一名的香港茶、連碰碰車都得到第二十九名。

這次輔大花園夜市的「黑嚕嚕粉圓」以30,574票的壓倒性票數，榮獲新北市最具人氣夜市美食，也一掃之前德國對台灣珍珠奶茶負面報導帶來的陰霾；而且前三名通通由輔大夜市的美食包辦；第二名的「野味燒」，老闆把肉在岩板煎得香嫩酥脆，再用玫瑰鹽和檸檬汁搭配，鮮嫩滋味共獲得2萬6千多票，第3名的「撉雞三星蔥鐵板燒」緊追在後，上等雞腿肉加上宜蘭三星蔥，也獲得2萬2千票的高票數。

經發局說，輔大夜市的人氣攤商，本身在夜市已經很有知名度，在活動的造勢下，更直接打響夜市及攤商的名聲，所販售的小吃也成為民眾逛新北夜市必吃的經典美食；逛夜市的民眾張先生說，為了吃到人氣美食，光排隊就排了一個小時，但為了品嘗傳說中的美味，排再久都要等下去。

輔大花園夜市除了美食，還有一個體驗9級地震的地震屋，多重特色總是吸引大批人潮湧入，第一次來到輔大花園夜市，來自青島的大陸學生李同學也說，台灣人好幸福，這麼近就可以吃到這麼多齊聚的美食；輔大花園夜市管委會主委許益銘說，目前夜市約有兩百攤，因為是在學區的夜市，年輕族群會比較多，   攤商的口味就會比較創新，偏向年輕人喜歡的風格；像是有許多特色攤商和異國美食，和一般傳統夜市感覺不太一樣，他說像是香腸這種比較傳統的攤商，花園夜市頂多三攤，再多就不收，會比較希望是創意特色的攤商來加入；至於是不是比較類似高雄的瑞豐夜市，他則說南北喜好上還是有些許不同；他們會繼續觀察北部民眾比較偏好的特色，陸續再招新攤商進來；而看中生意好的輔大夜市商機，已經有許多攤商在候補，許益銘說他們會篩選，要讓進來的攤商都能賺錢，才有意義。

而推動夜市文化的新北市府，打算在年底前讓花園夜市就地合法，但附近居民卻反對，認為輔大花園夜市嚴重影響當地交通、治安及環境衛生，讓他們居住權益受損；對此許益銘澄清，強調夜市內都有專業的清潔公司固定清理，新北市經發局也居中協陶提出配套，表示已經成立專案，積極辦理輔大夜市合法化申請作業，並特別針對交通、環境衛生等項目重點審查，以有效改善現況，也要求業者應針對交通管理提出管制方案及週邊停車空間規劃，還得在夜市內規劃足夠數量的垃圾桶，並定期清掃夜市週邊道路。

經發局強調，一定會在兼顧業者及當地居民權益下，會同各有關單位，辦理輔大花園夜市的申請審查，並且積極管理對於零星攤販不發證、集合攤販則採許可制方式，同時要求輔大花園夜市成立自治組織、登記攤販經營人資料，落實攤販監督管理等等；而對於這些承諾，不少居民仍有質疑，表示要等到看到成果才能確信。

而花園夜市則一邊和居民不斷溝通協調，一邊繼續進行夜市行銷，許益銘說，其實夜市就是要看天氣，   天氣好與壞影響生意是最大的，但他們接下來會持續進行許多行銷活動；像輔大花園夜市到十月二十一號成立就滿一年了，他們在十月份會特別舉辦"夜市周年慶"   的抽獎活動，讓輔大花園夜市更熱鬧好玩，這個新興夜市是否能在維持美食文化和居住權益間取得平衡，成為北台灣觀光新地標，後續值得觀察。

回覆	歡迎來輔大玩在9/28/2012 1:24:01 PM的回覆：坐捷運到輔大站走路就可以到輔大站在輔大正門輔大花園夜市則在輔大後門出輔大站可以當散步從輔大正門走到後門就差不多走到了夜市

回覆	.. 在9/28/2012 2:05:31 PM的回覆：去一次，就不想再去了，超難停車，且感覺上，好像黑道很多、混混很多、雜七雜八的人很多..

回覆	只有輔大人會去在9/28/2012 2:07:22 PM的回覆：為何叫輔大『花園』夜市？根本沒看到『花園』？倒是看到很多鐵皮屋、很多混混...

回覆	輔大人在9/28/2012 3:16:15 PM的回覆：機車可停在輔大校內的機車停車場（有好幾個），不用停車證不然，做捷運去比較好

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