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德國工廠驚爆腐肉香腸

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德國一樣黑　

發表日期

11/7/2013 11:46:55 PM

發表內容

德國過去好幾年來不時爆發肉品業者將壞肉、腐肉摻混鮮肉出售的醜聞，最新一件是德國西北部下薩克森邦一家肉加工公司被離職員工舉發將腐肉和鮮肉摻雜出售，當地檢方已著手調查。德國公視(ARD，全球僅次於BBC的第二大公視系統)報導，那家公司可能使用了「數千噸」腐肉，令人心驚。
ARD日前在其〈晨間雜誌〉報導，下薩克森邦巴德本罕姆市(Bad   Bentheim)一家肉類加工廠兩位離職員工向該台記者舉發，該公司慣常購入價格便宜、品質已壞的肉，兩人向公司反映問題，公司要他們照辦就是，因此員工只好照辦，將壞肉、腐肉加工，但兩人用手機秘密錄下製程。兩人向公司上級報告問題，後來被開除，並受威脅。

舉報的兩位員工說，那些肉明明已經變成綠色，公司還是將之摻混鮮肉加工高價出售，做香腸之類成品。

這家公司面臨標示不實、偽造文書   (偽造必須由獸醫出具的肉源證明)，以及危害健康等罪名。

其實這家公司在今年10月、6月已被兩度調查，涉嫌的多項問題「皆獲證實」，包括可能致病的細菌太多。檢察官辦公室證實此事，但拒絕說明當局查到問題之後有沒有處理。

報導說，那家問題公司的客戶是全球各地的食品業者。兩位舉發內幕的離職員工合計，該公司每周加工10萬公斤腐肉。

聯合晚報/編譯彭淮棟/綜合報導   2013.11.07

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